Die Grafschaft Kilkenny in Irland liegt im Südosten der irischen Insel ohne direkten Zugang zur See. Die Grafschaft in den irischen Midlands in der historischen Provinz Leinster besitzt fruchtbare Böden. Daher ist die Landwirtschaft im Lande stark ausgeprägt. Die Fläche des County beträgt 2.072 km². Die Verwaltung erfolgt von der Stadt Kilkenny aus, der größten Stadt der Grafschaft. Als größerer Fluss durchquert der Nore River die Grafschaft, auch die Hauptstadt Kilkenny. Im Jahre 2006 gab es in der Grafschaft Kilkenny ca. 88.000 Einwohner. Die relative Nähe zu Dublin brachte mit der Zeit wirtschaftlichen Aufschwung in die Region.
Die Stadt Kilkenny war einst Hauptsitz des keltisch-irischen Königreichs Ossory. Inistioge ist eine kleine, aber sehr sehenswerte Gemeinde und einer beeindruckenden Flussquerung, Brücke, an den Ufern des Nore. Die Ruinenstätte Jerpoint Abbey nahe Thomastown, eine reich mit Skulpturen und Reliefs versehene, ehemalige Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert, lädt zur Besichtigung ein. Die einstige Zisterzienser Klosteranlage Jerpoint Abbey am Fluss "Little Arrigle" zählt zu den bedeutendsten ihrer Art in ganz Irland. Die Klosteranlage befand sich einst in der Stadt Jerpoint, welche jedoch nur bis zum 17. Jahrhundert existierte.
Kilkenny gilt als Zentrum des traditionellen Kunsthandwerks in Irland und wird als das kreative Herz Irlands bezeichnet. Das Angebot reicht von Textilien, Lederware und Tonwaren/Töpferwaren bis zu wertvollem Silberschmuck. Das Kilkenny Design Centre in der Hauptstadt bietet einen guten Überblick über das Warenangebot. Die Hauptstadt Kilkenny zeichnet sich durch ihren mittelalterlichen Flair aus. Sie ist das kulturelle und wirtschaftliche Zentrum der Grafschaft; innerhalb der Stadt konzentrieren sich sehr viele Sehenswürdigkeiten und Highlight der Grafschaft.
Die bekannte irische Biersorte "Kilkenny" (hieß früher Smithwick's) wurde ursprünglich in Kilkenny in der Abtei St. Francis - Brauerei hergestellt. Ursprünglich war es eine Klosterbrauerei. Das Bier ist außerordentlich wohlschmeckend und nicht so stark wir das berühmte "Guinness". Die Brauerei in der Hauptstadt wurde mittlerweile geschlossen. Die Brauerei wurde von "Guinness" übernommen. Gebraut wird das Kilkenny-Bier heute nur noch in der Brauerei am Dubliner "St. James Gate".
Dunmore ist eine kleine Gemeinde der irischen Grafschaft. Dort befindet sich eine besuchbare Tropfsteinhöhle mit Namen Dunmore Cave. In kriegerischen Zeiten dienten die Höhle als Versteck für ortskundige Einheimische vor Plünderern und blutrünstigen Feinden. Die Kleinstadt Graiguenamanagh in der Grafschaft Kilkenny besitzt eine ehemalige Zisterzienserabtei, gegründet Anfang des 13, Jahrhunderts, mit Namen Duiske Abbey. In Gowran gibt es die Saint Marys Church zu besichtigen.
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